Txogitxu

Baskisch cultuurrund!

Ontdek hier

Boerderij Paglione

Biodynamische landbouw is het verleden, heden en de toekomst!

Een oude liefde voor het land

Pierre Oteiza

Wat ons betreft niets minder dan een levende legende. Jawel, ze bestaan!

pierre en zijn kintoa-varkens

Charcuterie +

Onze trots! Elk deelstuk dat we zelf pekelen, opbinden of drogen zien we als een ode aan het Baskisch cultuurrund van Txogitxu.

Not all pasta is created equal

Massimo Mancini, legt het uit

Vrije uitloop is geen grap!

Onze boederijen zijn maar pas succesvol als de kippen er willen blijven. De kwaliteit van ons gevogelte is er namelijk afhankelijk van.

Etienne Garat doet het verhaal

Cas Alba

"Hoewel we al lang geen vleeswaren meer maken uit pure noodzaak. Toch, ik kan me nog steeds niet inbeelden iets te maken, dat ik zelf niet zou willen eten."

Charcuterie met een hart

Om te bewegen, moet je soms eerst bewogen worden.

Dus dachten we....

laten we je inspireren

Carnivale voor chefs nu ook voor thuis.

Carnivale spoort al bijna tien jaar tussen buitengewone producenten en wonderbaarlijke chefs. Nu we even niet kunnen, vinden we dat de tijd rijp is om de reis naar uw keuken te maken, zodat je thuis kunt genieten van koken met producten van ongelooflijke producenten, boeren en helden uit alle windstreken, waar (tot nu toe) alleen chefs en professionele smaakfanaten van hebben genoten.

Over Carnivale

Carnivale biedt een scala aan liefdevol samengestelde buitengewone producten uit heel Europa, plus een paar zelfgemaakte verrassingen uit onze eigen ateliers! Hoewel ons volledige productassortiment beschikbaar is voor professionele koks en restaurants, werken we echt heel hard om ons buitengewone producten bij u thuis te krijgen. Dus we willen graag een kopje geduld, drie eetlepels begrip en een snufje nieuwsgierigheid (daarom kun je verder lezen om de vele categorieën voedingsmiddelen te ontdekken die we aanbieden, die nog niet allemaal beschikbaar zijn in onze consumentenwebshop.

Van harte welkom bij Carnivale!

Meer over ons

Nieuwsbrief voor particulieren

Ben je particulier en wil je graag op de hoogte blijven van onze zoektocht naar (h)eerlijke producten en bijzondere boeren, schrijf je dan hier in!

Heb je een restaurant, winkel of traiteur of ben je een chef en ben je geïnteresseerd in onze producten en samenwerking? Registreer je dan via de link 'voor chefs' en we bezorgen je alle info, speciaal afgestemd op je noden.